عجينة الكاب كيك: كريمة الزينة:
2 بيض 50غ زبدة
150غ زبدة 150غ سكر بودرة
140غ فارينة ملعقتين من الحليب
4 كؤوس من الحليب القليل من الفانيلية او منكه غذائي
100غ سكر ملون غذائي
نصف ملعقة من الخميرة الكيميائية
القليل من الملح
القليل من الفانيلية او اي منكه غذائي اخر
طريقة الاعداد:
1)سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (6). يُمزج الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يتحول لون المزيج إلى اللون الأبيض.
2) نضيف البيض واحدا تلو الآخر ثم الدقيق في المطر والملح والبيكنج باودر. اخلطي جيداً ثم أضيفي الحليب والنكهة التي تختارها.
3)ضع ملعقتين كبيرتين من الخليط في علب المافن أو غيرها. ضعها في الفرن واطبخها لمدة 20 دقيقة. دعها تبرد بمجرد طهيها.
4)حضري الكريمة بينما تبرد الكب كيك. باستخدام خلاط كهربائي ، ادهن الزبدة. عندما يصبح طريًا ، أضيفي السكر والفانيليا تدريجيًا. امزج لمدة 5 دقائق حتى تحصل على كريمة رغوية. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا ، أضف 1 أو 2 ملاعق صغيرة من الحليب. إذا كان سائلًا جدًا ، أضف السكر البودرة لتكثيفه.
5)أضف المزيد من التلوين إذا كنت ترغب في ذلك. بمجرد أن يبرد العجين ، اقطع النهاية قليلاً وقم بوضع الثلج على الكب كيك باستخدام كيس المعجنات أو الملعقة. زينهم إذا كنت ترغب في ذلك.
تعليقات
إرسال تعليق